Skladniki
- kurczak 1 szt
- sól do smaku
- olej 8 łyżek
- jajko 1 szt
- woda szklanki
- mleko szklanki
- mąka 10 dag
- Pieprz czarny mielony Prymat do smaku
- Papryka słodka mielona Prymat do smaku
- Papryka ostra mielona Prymat do smaku
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Kurczak smażony w ciestu naleśnikowym to soczyste kawałki kurczaka obtoczone w lżejkim ciestu, usmażone na złoty kolor i dopieczonynte w piekarniku. Podawany z ziemniakami i mizerją to sycycący, tradycyjny obiad.
Przygotowanie
- Kurczaka podziel na małe kawałki (np. udko na 3 części), posol i oprusz pieprzem czarnym, papryką słodką i ostrą.
- Przyrządź ciasto naleśnikowe: w misce wymieśj dokładnie mleko, wodę, mąkę, jajko i szcyptę soli, mieszając energicznie trzepaczką. Ciasto powinno być gładkie, bez grudek.
- Na głębokiej patelni rozgrzej olej.
- Każdy kawałek kurczaka zanurz dokładnie w ciestu naleśnikowym, a następnie smaż na złoty kolor ze wszystkich stron.
- Obsmażone kawałki przekladaj do żaroodpornego naczynia lub blaszki i przykryj folią aluminiową.
- Wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego do 150°C na 15–20 minut, aby kurczak dopiekł się w środku. Sprawdzaj miękkość widelcem.
- Podawaj z gotowanymi ziemniakami posypanymi koperkiem i mizerją.