A dzis ugotuje...Kurczak po wiejsku ;)

Skladniki

• kurczak 1 kg
• masło 2 łyżki
• sól, pieprz do smaku
• jabłko winne 3 kilka szt.

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Delikatny kurczak pieczony w 200°C na wianku z plasterów kwaśnych jabłek — proste wiejskie danie o naturalnym, owocowo-mięsnym smaku.

Przygotowanie

1. Kurczaka (1 kg) umyć i podzielić na części (np. udka, skrzydła, pierś).
2. Na patelni rozpuścić 2 łyżki masła na średnim ogniu i obsmażyć kawałki kurczaka z każdej strony na złotobrązowy kolor.
3. Jabka (winne, ok. 3 szt.) obrać, pokroić w plastry grubości ok. 1 cm.
4. Plasterki jabłek ułożyć w wieńcu na dnie żaroodpornego naczynia.
5. Zrumienione kawałki kurczaka przełożyć do środka wieńca z jabłek — można też przykryć mięso kilkoma plasterkami jabłek.
6. Posolić i posypać pieprzem do smaku.
7. Piekarnik rozgrzać do 200°C (góra/dół).
8. Wstawić naczynie żaroodporne do piekarnika i piec, aż kurczak będzie miękki i dobrze upieczony (ok. 40–50 minut).