Skladniki
- kurczak 1 kg
- olej do smażenia
- musztarda 1 łyżka
- wędzony boczek 10 dkg
- pieczywo tostowe 4 kromki
- śmietana 1 szkl
- pęczek szczypioru
- sół,pieprz,mielona papryka do smaku
⏱ Czas przygotowania: 00:40:00
Opis
Soczysty kurczak nadziewany aromatycznym farszem z wędzonego boczku, grzanek, szczypiorku i śmietany z musztardą, pieczony w 180°C przez godzinę na złocisto.
Przygotowanie
- Kurczaka umyj i osusz. Natrzyj zewnątrz i wewnątrz solą, pieprzem i miloną papryką do smaku.
- Wstaw kurczaka do lodowówki na 30 minut, żeby skruszyło się mięso.
- Boczek wędzony pokroj w drobną kostkę i usmaż na patelni bez tłuszczu na chrupko.
- Pieczywo tostowe pokroj w kostkę i usmaż na oleju na złote grzetki.
- Szczypiorek posiekaj drobno.
- Do boczku dorój grzanki i szczypiorek, dodać 1 szklankę śmietany i 1 łyżkę musztardy, wymieszać. Doprawić solą i pieprzem.
- Nadzienie włóż do środka kurczaka. Możesz spiąć otwór wyłyką lub sznurkiem.
- Nastaw piekarnik na 180°C. Upiez kurczaka przez 1 godzinę, aż będzie złocisty i soki wypiekanego mięsa będą klarowne.