Skladniki
- kurczak 2 ćwiartki
- olej
- czosnek 1 ząbek
- pieprz
- cebula 1 sztuka
- mąka 2 łyżki
- śmietana 2 łyzki
- curry
- Papryka słodka mielona Prymat
- Papryka ostra mielona Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Intensycyczny obiad w stylu indyjskim, czyli kurczak po indyjsku. To sycące danie, idealne na kolację, które dzięki aromatycznym przyprawom przywodzi smaki podróży. Podawaj z ryżem i koniecznie z sosem.
Przygotowanie
- Natrzyj kurczaka solą i pieprzem. Odstaw na 15 minut. Zrumienij go na oleju na złoto z obu stron.
- W dużym rondlu przesmaż pokrojoną w kostkę cebulę. Dodaj przeciśnięty ząbek czosnku. (Uwaga: Oryginał wspomina o 0.5 cm masła, ale nie jest to dostępne w składnikach. Dodaj tylko czosnek do pozostałych składników)
- Dodaj curry, paprykę słodką, paprykę ostrą, oraz pieprz ziołowy. Wszystko wymieszaj.
- Włóż kurczaka do rondla, zalej wrzątkiem. Dodaj pozostałe przyprawy, śmietanę, mąkę, oraz sosy.
- Duś wszystko do miękkości (ok. 40 minut – 1 godzina).
- Gdy kurczak jest miękki, zagęść sos, rozrobiając śmietanę z mąką, i gotuj do zagotowania.