Skladniki
- czosnek 5 ząbek
- sól do smaku
- cebula 2 szt
- pierś z kurczaka 2 szt
- curry, mąki kukurydzianej, sosu sojowego i cukru (
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Kurczak po chińsku to szybkie i aromatyczne danie na bazę piersi kurczaka smażonej na woku z cebulą, czosnkiem, curry i sosem sojowym, zagęszczone mąką kukurydzianą. To pyszne danie w stylu azjatyckim, idealne do podania z ryżem lub makaronem.
Przygotowanie
- Cebulę pokroj w piórka lub półkrążki, a czosnek drobno posiekaj.
- Na rozgrzanym woku lub dużej patelni podsmaż cebulę z czosnkiem, uważając, aby czosnek się nie przypałił. Zdejmij z patelni i odstąw.
- Pierś z kurczaka pokroj w kostkę, dodaj na patelnę razem z przyprawa curry. Smaż, stale mieszając.
- Dodaj cukier, sos sojowy i 1 dużą łyżkę wody. Zmniejsz ogień i gotuj przez kilka minut.
- Pod koniec gotowania wrzmy z powrotem usmaroną cebulę z czosnkiem.
- Mąkę kukurydzianą rozmieszaj z odrobinam wody i wlej do sosu. Smaż przez 1 minutę, aż sos zgęstnieje.
- Spróbuj i dopraw solą według uznania.