A dzis ugotuje...Kurczak po azjatycku ;)

Skladniki

• olej 1 łyżka
• czosnek 1 ząbek
• mąka ziemniaczana 1 łyżka
• pierś z kurczaka 4 szt.
• sos sojowy 6 łyżek
• szałotka 2 szt.
• imbir 2 cm
• wino wytrawe 200 ml

⏱ Czas przygotowania: 00:40:00

Opis

Kurczak po azjatycku to aromatyczne filety z kurczaka marynowane w sosie sojowym i winie, duszone z imbirem i szałotką, podawane z gęstym sosem.

Przygotowanie

1. Imbir obierz i zetrzyj lub przepuść przez praskę. Szałotkę drobno posiekaj.
2. Połowę imbiru i szałotki dodaj do piersi z kurczaka w misce.
3. W osobnej miseczce wy mieszaj wino wytrawe (200 ml) z sokiem z cytryny i sosem sojowym (6 łyżek) — to marynata.
4. Mięso przełóż do marynaty i odstaw na 30 minut.
5. Po marynarowaniu wyjmij filet, odcącz i smaż na oleju (1 łyżka) na złoty kolor.
6. Podlej mar ynatą, dodaj czosnek i dusu około 15 minut na średnim ogniu.
7. Wyjmij mięso, pokrój ukośnie w grube plastry i ułóż na ciepłym talerzu.
8. Mąkę ziemniaczaną (1 łyżka) rozpuść w 2 łyżkach zimnej wody i dodaj do sosu na patelni.
9. Dodaj resztę szałotki, zagotuj sos mieszając i polej nim mięso.