Opis
Soczysty kurczak pieczony w całości, nadziewany farszem z mielonej cielęciny, zielonego groszku i śmietany. Idealne danie obiadowe na specjalne okazje.
Przygotowanie
- Cielęcinę zemleć na maszynce do mięsa.
- Wymieszać zmieloną cielęcinę z ugotowanym zielonym groszkiem, śmietaną i jedną łyżką masła.
- Doprawić masę solą i pieprzem do smaku.
- Kurczaka umyć, osuszyć i nadziewać przygotowanym farszem.
- Zaszyć otwór kurczaka nicią kuchenną.
- Piekarnik nagrzać do temperatury 200°C.
- Kurczaka włożyć do naczynia żaroodpornego i polać pozostałym roztopionym masłem.
- Piec przez około 20 minut na każde 500 g mięsa, polewając co jakiś czas masłem z naczynia.