Opis
Kurczak pieczony na puszce piwa to prosty sposób na wyjątkowo soczystego i aromatycznego kurczaka w całości, który piecze się niemal samodzielnie w piekarniku. Para uwalniająca się z piwa nadaje mięsu wilgotność i delikatny smak.
Przygotowanie
- Natrzyj całego kurczaka solą, pieprzem, papryką i przeciśniętym czosnkiem ze wszystkich stron.
- Otwórz puszkę piwa i wypij lub wylej około 1/3 zawartości, tak aby w puszce zostały 2/3 napoju.
- Posadź kurczaka kuprem na otwartej puszce z piwem.
- Cienkim nożem delikatnie nakłuj skórę kurczaka w kilku miejscach na całej powierzchni, aby para z piwa mogła wydostawać się przez skórę podczas pieczenia.
- Ustaw kurczaka na puszce pionowo w naczyniu żaroodpornym, tak aby się nie przewrócił.
- Włóż do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 60 minut.
- W trakcie pieczenia, jeśli skóra staje się sucha, nakłuj ją ponownie nożem.
- Po upieczeniu ostrożnie zdejmij kurczaka z puszki, podziel na części i podawaj.