A dzis ugotuje...Kurczak Marsala ;)

Skladniki

• pieczarki 1
• wino (marsala)
• filety z kurczaka 2 szt.

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Kurczak Marsala to włoskie danie z kawałków piersi kurczaka obtoczenych w przyprawach, duszonych z pieczarkami i winem marsala do zgęstnienia sosu.

Przygotowanie

1. Filety z kurczaka pokroj w kostkę.
2. W misce wymieszać mąkę z solą, granulowanym czosnkiem, pieprzem i oregano. Obtocz kawałki kurczaka w tej mieszance.
3. Na patelni rozgrzej olej i usmaż kurczaka na rumiano ze wszystkich stron. Usmażonego kurczaka zdejmij z patelni i odłóż na bok.
4. Na tą samą patelnię wrzuc pokrojone pieczarki. Posól, popieprz i smaż przez 3-4 minuty.
5. Wlej wino marsala na patelnię i poddus przez chwilę.
6. Włóż z powrotem kurczaka na patelnię, wlej około 125 ml bulionu i duś całość bez przykrycia, aż sos zgęstnieje.
7. Podawaj z ugotowanym makaronem, sałatką lub duszonymi warzywami.