Skladniki
- sól 1 łyżeczka
- oliwa 2 łyżki
- majonez 7 łyżek
- papryczka chili 1 szt.
- sos sojowy 3 łyżki
- ogórek zielony 1 szt.
- imbir starty łyżeczki
- papryka żółta 1 szt.
- limonka 1 szt.
- cebula czerwona 1 szt.
- pomidory daktylowe 20 dag
- filet z kurczaka kg
- ketchup pikantny 7 łyżek
- ryż jaśminowy 10 dag
- pomidorki koktajlowe żółte 20 dag
- Papryka słodka mielona Prymat 1 łyżeczka
- Sól ziołowa jodowana Prymat łyżeczki
- Kurkuma mielona Prymat 2 łyżki
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Syte danie obiadowe w stylu sałatki, idealne jako kolacja. Połączenie chrupiących warzyw, delikatnego kurczaka i aromatycznego ryżu, skąpane w lekkim majonezie. Podawaj jako danie gotowe, najlepiej w szklanym naczyniu, by podkreślić warstwowość smaków.
Przygotowanie
- W szklanym naczyniu wymieszaj oliwę z oliwek, sos sojowy, sok wyciśnięty z limonki, posiekaną papryczkę chili oraz przyprawy: sól ziołową, paprykę słodką mieloną oraz starty imbir. Do marynaty dodaj pokrojony w grubą kostkę filet z kurczaka. Przykryj folią i odstaw na 2 godziny do chłodnego miejsca.
- Pokrój namoczone kurczaki na patelni, usmaż na złoty kolor z każdej strony. Wyłóż na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu i ostudź.
- Zagotuj w garnku wodę z dodatkiem soli i kurkumy. Wrzuć do wrzątku ryż oraz oczyszczony i podzielony na różyczki kalafior. Gotuj kalafior przez 4 minuty, wyjmij i osącz. Gotuj ryż przez około 10 minut. Ostudź wszystko.
- Obierz i pokrój cebulę w kostkę. Obierz zielony ogórek, pokrój najpierw w plastry, a następnie w słupki.
- Umyj i osusz paprykę żółtą oraz pomidory daktylowe, a następnie pokrój na odpowiednio – w kostkę i w ósemki.
- Przygotuj sałatkę warstwami w szklanej misie: ułóż kurczaka, cebulę, pomidory żółte, zielony ogórek, majonez, ryż, pomidory daktylowe, paprykę żółtą, ketchup, a na sam wierzch ułóż różyczki kalafiora.