A dzis ugotuje...Kurczak faszerowany wątróbką ;)

Skladniki

• majeranek
• kurczak
• sól
• masło
• pieprz
• natka pietruszki
• 30 dag wątróbki drobiowej drobno posiekanej
• Bułka tarta klasyczna Prymat

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Aromatyczny pieczony kurczak nadziewany farszem z drobno siekanej wątróbki drobiowej z bułką tartą, majerankiem i natką pietruszki.

Przygotowanie

1. Kurczaka dokładnie umyj i osusz. Natrzyj solą, pieprzem, czosnkiem i papryką z zewnątrz i od środka.
2. Wątróbkę drobiową drobno posiekaj i wymieszaj z bułką tartą, posiekaną natką pietruszki, majerankiem, solą i pieprzem — to jest farsz.
3. Ręką nadziaj kurczaka farszem szczelnie od strony kupra i szyjki.
4. Zaszyj otwory (kuper i okolice szyjki), pozostawiając mały otwór, żeby kurczak nie pękł podczas pieczenia.
5. Włóż kurczaka do przykrytej brytfanki teflonowej i polej roztopionym masłem.
6. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez ok. 1 godzinę 45 minut, kilkakrotnie polewając kurczaka sosem z brytfanki.
7. Po upieczeniu odstaw na kilka minut, następnie pokrój i podawaj z farszem, sałatką i pieczonymi ziemniaczkami.