A dzis ugotuje...Kurczak "egzotyczny" ;)

Skladniki

• czosnek 4 ząbki
• olej do smażenia 4 łyżki
• cebula 6 szt
• sól, pieprz do smaku
• pierś kurczaka duża 2 szt
• Imbir mielony Prymat 1 łyżeczki

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Kurczak egzotyczny to aromatyczne dańie z pierśi kurczaka duszonych z cebulą, czosnkiem i imbirem — soczyste, proste i pełne smaku.

Przygotowanie

1. Pierś kurczaka pokroj w wąskie, długie paski.
2. Czosnek posiekaj drobno lub przeciśnij przez praskę, posol i posmaruj tą pastą paski mięsa. Odstaw na kilka minut.
3. Cebulę obierz, przekroj na pół, a potem pokroj w cząstki jak pomaranczę.
4. Na patelni rozgrzej olej (4 łyżki) na średnim ogniu, posyp imbirem i wsyp cebulę.
5. Podsmąż cebulę na rumiano, zdejm z patelni.
6. W razie potrzeby dolej oleju, mocno rozgrzej i włóż mięso. Smaż krótko z jednej strony, a następnie obróć.
7. Na kurczaka wyłóż usmaząoną cebulę, popieprz i przykryj patelnię pokrywką.
8. Smaż na bardzo małym ogniu przez 10–12 minut, aż cebula „zapadnie się” i jej sok spłynie na mięso.
9. Podawaj z miękko ugotowanym makaronem lub ryżem.