Skladniki
- olej do smażenia
- czosnek 1 ząbek
- pieczarek 30 dag
- marchew 2 szt
- cebula biała 1 szt
- ćwiartki z kurczaka 4 szt
⏱ Czas przygotowania: 01:10:00
Opis
Delikatne ćwiartki kurczaka duszone z pieczarkami, marchewką i cebulą w aromatycznym sosie własnym. Proste danie obiadowe, które nie wymaga wielu składników, a zachwyca miękkocią mięsa.
Przygotowanie
- Ćwiartki z kurczaka natrzyj rozgniecionym czosnkiem, solą i pieprzem.
- Odstąw mięso na godzinę w temperaturze pokojowej lub w lodowce, aby się zamarynowało.
- Na patelni rozgrzej olej i obsmaż ćwiartki na złoty kolor z obu stron.
- Przekładaj mięso do garnka i wlej 2 szklanki wody.
- Cebulę pokroj w piórka i posmaż na tej samej patelni. Pieczarki pokroj i podsmaż razem z cebulą.
- Dodaj podsmażoną cebulę i pieczarki do garnka z kurczakiem.
- Marchew obierz i pokroj w plasterki lub słupki, dodaj do garnka.
- Dopraw solono i pieprzem, według uznania można dodać lubczyk lub inne zioła.
- Duś na wolnym ogniu pod przykryciem przez ok. 30 minut, aż mięso będzie miękkie i odchodzi od kości.