Skladniki
- cynamon 1 łyżka
- olej 4 łyżki
- sól, pieprz
- tłuszcz do smażenia
- cebula biała 2
- czereśnie 25 dkg
- szczypta cukru
- średni kurczak 1
- drobiowy rosół 1 szklanka
- Goździki całe Prymat 4
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Aromatyczny kurczak duszony w rosole z czereśniami, goździkami i cynamonem – wyjątkowe połączenie słodko-pikantnych smaków na obiad.
Przygotowanie
- Kurczaka podziel na 8 lub 16 kawałków. Natrzeć solą i pieprzem, a następnie odstawić na pół godziny.
- Cebulę drobno posiekaj i podsmaż na tłuszczu na złoto.
- Dodaj kawałki kurczaka i lekko obrumień, stale mieszając.
- Zalej rosołem, dodaj cynamon, goździki i szczyptę cukru. Duś na małym ogniu przez ok. 20 minut.
- Dodaj czereśnie i gotuj jeszcze przez kilka minut na małym ogniu.
- Dopraw do smaku solą i pieprzem. Jeśli sos jest za rzadki, zagęść łyżeczką mąki ziemniaczanej rozrobionej w zimnej wodzie.
- Podawaj z ryżem lub kaszą.