A dzis ugotuje...Kurczak curry z kiwi ;)

Skladniki

• czosnek 5 ząbków
• oliwa
• sól, pieprz
• mąka ziemniaczana 1 łyżka
• pierś z kurczaka 1 szt
• papryczka chili 1 szt
• boczek wędzony 100 g
• papryka zielona 1 szt
• kiwi 1 szt
• Przyprawa curry orientalna Prymat 3 łyżki

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Aromatyczny kurczak w sosie curry z boczkiem, zieloną papryką i kiwi — egzotyczne danie o słodko-pikantnym smaku, podawane z ryżem.

Przygotowanie

1. Pierś kurczaka pokroj w paseczki, dopraw solą, pieprzem i łyżką curry, dodaj drobno pokrojoną papryczkę chili. Wymieszaj i odstaw na kilka minut.
2. Boczek, paprykę zieloną i kiwi pokroj w paseczki.
3. Na patelni podsmaż boczek aż się zrumieni, wyjmij go zostawiając wyto piony tłuszcz na patelni.
4. Na tłuszczu po boczku podsmaż posiekany czosnek przez ok. 1 minutę, następnie dodaj pozostałe 2 łyżki curry, wymieszaj. W razie potrzeby skrop oliwą.
5. Dodaj kurczaka, smaż mieszając, aż mięso się zarumieni.
6. Dodaj paseczki papryki, dopraw solą i pieprzem, wymieszaj i chwilę podsmaż.
7. Wlej filiżankę wody (ok. 150 ml) i duś na małym ogniu do momencie, aż papryka zmięknie.
8. Dodaj kiwi i boczek. Mąkę ziemniaczana (1 łyżkę) wymieszaj z 2 łyżkami zimnej wody i wlej do potrawy, równomiernie rozprowadzając.
9. Zagotuj, aż sos zgęstnieje. Podawaj z ugotowanym na sypko ryżem.