Opis
Delikatne kulki z kaszy manny i wątróbki drobiowej gotowane na wrzącej wodzie — prosta i sycaca potrawa obiadowa. To ekonomiczne danie, które świetnie smakuje zarzcze jako samodzielny posiłek.
Przygotowanie
- Kaszę manną ugotuj w 400 ml osolonej wody, mieszając aż zgęstnieje, a następnie odstaw do ostygnięcia.
- Wątróbkę drobiową oczyść z błon i pokrój na mniejsze kawałki.
- Podsmaż wątróbkę na 1 łyżce oleju przez około 5 minut, aż będzie gotowa.
- Usmażoną wątróbkę dodaj do ostudzonej kaszy i dokładnie wymieszaj.
- Masę przypraw solą i pieprzem do smaku.
- Z masy formuj kuleczki wielkości orzecha włoskiego, a następnie obtaczaj je w mące.
- Wrzucaj kulki na wrzącą osoloną wodę i gotuj do momentu, aż wypłyną na powierzchnię (około 5–7 minut).