Opis
Kulki z pieczarkami to chrupiące krokiety ziemniaczane z farszem z drobno posiekanych pieczarek, smażone w głębokim oleju, idealne jako danie obiadowe z sosem grzybowym.
Przygotowanie
- Pieczarki (25 dag) drobno posiekaj.
- W dużej misce połącz 50 dag mielonych gotowanych ziemniaków z 1 jajkiem.
- Dodaj posiekane pieczarki oraz 2 łyżki mąki.
- Dopraw solą, pieprzem i 1 łyżeczką przyprawy do ziemniaków i frytek. Wyrob jednolite masę.
- Z masy formuj kulki.
- Obtaczaj każdą kulkę w tartej bułce.
- W garnku lub głębokiej patelni rozgrzej olej (głęboki tłuszcz) do temperatury około 170°C i smaż kulki na złoty kolor.
- Podawaj np. z sosem grzybowym.