Opis
Kulki to klasyczne ciasteczka bez pieczenia z herbatników, masła, kakao, rodzynek i śliwek, obtoczone w wiórkach kokosowych i migdałach. Wystarczy wymieszaj i schłodzić w lodowóce — bez pieczenia, gotowe w pół godziny.
Przygotowanie
- Herbatniki (4 opakowania) zetrzyj na tarce lub zmiel w malakserze na drobne okruszki. Wsyp do dużej miski.
- Miekkie masło (1 kostka) utrzej z margaryną (1 kostka) i kieliszkiem wódki na jednolita, gladką masę.
- Do masy masłowej stopniowo dosypuj 1 szklankę cukru pudru i 3 łyżki kakao, cały czas ucierając.
- Do gotowej masy dodaj okruszki herbatników, 3 łyżki posiekanych śliwek i 2 łyżki rodzynek. Dokładnie wymieszaj, aż masa będzie jednolita i da się formować.
- Na talerzu rozsyp wiórki kokosowe i posiekane migdały. Wilgotnymi dłońmi formuj kulki o średnicy około 3 cm i obtaczaj je w wiórkach i migdałach.
- Ułóż kulki na tacy wyłożonej papierem i wstaw do lodowóki na co najmniej 1 godzinę, aż stężieją.