A dzis ugotuje...Kulki kakaowe z bakaliami ;)

Skladniki

• masła 10 dag
• cukru pudru 12 dag
• zmielonych migdałów 12 dag
• kakao w proszku
• gorzkiej czekolady. 25 dag
• ciemnego piwa 6 łyżek
• posiekanych rodzynek 2 łyżki

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Kulki kakaowe z bakaliami to proste, bez pieczenia desery z gorzkiej czekolady z migdałami i rodzynkami, obtoczone w kakao i schłodzone w lodówce.

Przygotowanie

1. Gorzkę czekoladę (25 dag) połam na kostki i razem z masłem (10 dag) rozpuść w kąpieli wodnej (w misce ustawionej nad garnkiem z gotującą się wodą), ciągle mieszając.
2. Nie przerywając mieszania, stopniowo wlewaj 6 łyżek ciemnego piwa do roztopionej czekolady z masłem.
3. Wsyp 2 łyżki posiekanych rodzynek, 12 dag cukru pudru oraz 12 dag zmielonych migdałów. Dokładnie wymieszaj na gładką masę.
4. Zdejmij miskę z ognia i ostudź masę do temperatury pokojowej.
5. Wstaw masę do lodówki i chłodź, aż będzie wystarczająco twarda do formowania (ok. 1–2 godziny).
6. Z zimnej masy formuj małe kuleczki dłońmi.
7. Obtocz każdą kulkę w kakao w proszku.
8. Gotowe kulki przechowuj w lodówce do czasu podania.