A dzis ugotuje...Kulki czekoladowe ;)

Skladniki

• cukier puder do dekoracji
• rum 2 łyżki
• kakao do dekoracji
• cukier waniliowy 1 op.
• śmietana 0.25 l
• gorzka czekolada 250 g
• starta czekolada do dekoracji

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Aksamitne kulki z gorzkiej czekolady i śmietanki z nutką rumu, obtozone w startej czekoladzie i posypane cukrem pudrem — elegancki i prosty domośwy deser.

Przygotowanie

1. 250 g gorzkiej czekolady połam na małe kawałki.
2. Śmietankę (0,25 l) zagotuj w rondelku, zdejmij z ognia i wrzuć połamaną czekoladę. Mieszaj do całkowitego rozpuszczenia.
3. Krótko zagotuj, przykryj i zostaw do wynięcia i wystużenia się masy.
4. Gdy masa ostygnie, rozgrzej ją w kąpieli wodnej (miska nad garnkiem z gorącą wodą), stale mieszając, aż znowu stanie się płynna.
5. Dodaj 2 łyżki rumu i cukier waniliowy. Wymieszaj.
6. Odstaw masę do ponownego ostynięcia i zgęśtnienia — powinna dać się formoIć.
7. Posyp dłonie kakao i formuj nieWielkie kulki z masy czekoladowej.
8. Obtocz kulki w startej czekoladzie, a następnie posyp odrbiną cukru pudru.
9. Przełóż do lodowóki na co najmniej 30 minut przed podaniem.