Skladniki
- cebula kg
- koperek 1 pęczek
- mięta 1 łyżka
- mąka kg
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Kulki cebulowe pikantne to chrupiąca i aromatyczna przekąska lub dodatek do obiadu, przygotowana z tartej i siekanej cebuli wymieszanej z mąką i miętą, a następnie smażona na oleju na złoty kolor. Prosta i smaczna alternatywa dla klasycznych placuszków.
Przygotowanie
- Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia w misce.
- Cebulę obierz i podziel na połówki — jedną połowę pokroj w drobna kosteczkę, a drugą utrzyj na tarce.
- Do masy cebulowej dodaj posiekana miętę, sól i pieprz. Wymieszaj.
- Połącz z mąką i dodaj tyle wody, aby powstała gęsta masa (konsystencja cięższa niż na naleśniki).
- Łyżką formuj kulki z masy.
- Smaż kulki na rozgrzanym oleju ze wszystkich stron na złoty kolor, około 3–4 minuty.
- Odsedz na papierowym ręczniku. Podawaj z koperkiem.