A dzis ugotuje...kuleczki z fetą ;)

Skladniki

• masło 1 kostki
• oliwa 7 łyżek
• sól i pieprz do smaku
• jajko 2
• ziemniaki 30 dag
• cebula 2
• ser feta 25 dag
• dowolne zioła

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Chrupiące kuleczki z puree ziemniaczanego i sera feta, smażone na złoto – szybka i smaczna przekąska lub dodatek do obiadu.

Przygotowanie

1. Ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie, odcedź i przepuść przez praskę.
2. Ser feta pokrusz lub zetrzyj i dodaj do ziemniaków.
3. Cebulę obierz i drobno posiekaj, dodaj do masy ziemniaczanej.
4. Dodaj jajka i oliwę, dopraw solą i pieprzem do smaku. Dokładnie wymieszaj.
5. Odstaw masę do lodówki na około 1 godzinę, aby stężała.
6. Z ostudzonej masy formuj małe kuleczki wielkości orzecha włoskiego, lekko je spłaszczaj.
7. Oprósz kuleczki mąką (opcjonalnie zmieszaną z ziołami prowansalskimi).
8. Smaż na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.