A dzis ugotuje...Kuleczki mięsne w sosie pomidorowym ;)

Skladniki

• cukier 1 szczypta
• czosnek 1 ząbek
• jajko 2 szt
• cebula 1 szt
• woda
• mąka 4 łyżki
• mięso wieprzowe 500 g
• smietana 18% 100 ml
• koncentrat pomidorowy 1 (mały)
• sól i pieprz do smaku
• Ziele angielskie całe Prymat 1 szt
• Bułka tarta klasyczna Prymat 100 g
• Przyprawa do zup i potraw Kucharek do smaku
• Liść laurowy suszony Prymat 1 szt

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Soczyste kuleczki z mielonego mięsa wieprzowego gotowane w aromatycznym wywarze, podawane w gęstym sosie pomidorowym ze śmietaną.

Przygotowanie

1. Zmiel mięso wieprzowe razem z cebulą.
2. Do zmielonego mięsa dodaj 2 jajka, 100 g bułki tartej, sol, pieprz i przeciniety czosnek. Dokładnie wyrob masę rękami.
3. Z masy formuj małe kuleczki wielkości orzecha włoskiego.
4. W dużym garnku zagotuj wodę z odrobiną Kucharka, dodaj ziele angielskie i liść laurowy. Dopraw szczyptą cukru, solą i pieprzem do smaku.
5. Do gotującego się wywaru wrzucaj kuleczki partiami. Gotuj na małym ogniu około 15 minut, aż będą miękkie.
6. Ugotowane kuleczki wyjmij łyżką cedzakową i odłóż na bok.
7. Do wywaru dodaj koncentrat pomidorowy. W osobnej miseczce rozrob 4 łyżki mąki ze śmietaną 18%, a następnie wlej do sosu mieszając energicznie, aby nie powstały grudki.
8. Gotuj sos kilka minut, aż zgęstnieje. Dopraw do smaku.
9. Włóż kuleczki z powrotem do sosu i zagotuj razem przez 2 minuty.