Opis
Klasyczny obiad z kuchni polskiej. Kruche, drożdżowe kule nadziewane aromatyczną kaszą gryczaną i podsmażoną cebulką. Idealne na rodzinny obiad.
Przygotowanie
- Rozprowadź drożdże z odrobiną ciepłego mleka, dodaj cukier, łyżkę mąki i dokładnie wymieszaj. Odstaw, aż wyrośnie.
- Do ciasta dodaj pozostałą mąkę, żółtko, mleko i sól, a następnie wyrabiaj. Pod koniec dodaj roztopione masło i ponownie odstaw, aż wyrośnie.
- W tym czasie podsmaż pokrojoną cebulę na tłuszczu.
- Ugotuj kaszę gryczaną, a następnie połącz ją z podsmażoną cebulą. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Z wyrośniętego ciasta formuj placki, na każdy nałóż kaszę i zlep. Odstaw placki ponownie, aby wyrosły.
- Piecz całość przez około godzinę czasu.