Skladniki
- por (biała część)
- pierś z kurczaka
- pieczarki
- papryka czerwona
- ser żółty
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Rozklepana pierś z kurczaka zawinięta wokół farszu z pieczarek, pora, papryki i sera żółtego, panierowana i smażona na głębokim oleju. Chrupiące i soczyste danie obiadowe.
Przygotowanie
- Pierś z kurczaka cieniutko rozklepać tłuczkiem i doprawić solą oraz pieprzem ziołowym.
- Pieczarki pokroić w plastry, a białą część pora w drobne krążki.
- Na patelni rozgrzać masło i poddusić pieczarki z porem, doprawiając solą i pieprzem ziołowym.
- Przygotować farsz: do podduszonych pieczarek dodać paprykę pokrojoną w cienkie paseczki, surowy korzeń pora pokrojony drobno oraz starty ser żółty.
- Doprawić farsz przyprawą uniwersalną i pieprzem, uformować go w kulkę wielkości piłki tenisowej.
- Rozklepaną pierś z kurczaka owinąć wokół kulki farszu, formując zamkniętą kulę.
- Kulę obtoczyć w roztrzepanym jajku, a następnie w bułce tartej.
- Smażyć na głębokim i dobrze rozgrzanym oleju, aż kula będzie złocista ze wszystkich stron (około 5-7 minut).