Skladniki
- masło 3 lyzki
- jajko 2 sztuki
- mleko 1 litr
- mąka 1 łyzka
- śmietana 100 ml
- sól, cukier, pieprz smaku
- kukurydza-ziarna 600 gram
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Kukurydza zapiekana to kremowa zapiekanka z ziaren kukurydzy gotowanych w mleku, połączonych z sosem śmietanowym i jajkami, pieczona w piekarniku w 180 stopniach.
Przygotowanie
- Ziarna kukurydzy opłucz, zalej gorącym mlekiem (1 litr), posol i dodaj szczyptę cukru. Gotuj 30 minut.
- Odcedz, zachowując mleko z gotowania. Kukurydzę zmiksuj na gładkie purée.
- Na patelni rozpuść 3 łyżki masła, wsyp mąkę i smaż chwilę, mieszając. Wlej mleko z gotowania i 100 ml śmietany. Gotuj 5 minut, aż sos zgęstnieje.
- Sos wymieszaj z puree z kukurydzy. Dodaj jajka i dokładnie wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem.
- Masa przełóż do naczynia żaroodpornego. Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 30 minut, aż wierzch się zrumieni.