Opis
Pyszne warzywne danie kuchni polskiej. Łączy słodycz kukurydzy i papryki z aromatem cebuli dymki oraz cytryny. Idealna, szybka kolacja.
Przygotowanie
- Oczyść kukurydzę i zalaj ją wrzącą osoloną wodą z dodatkiem cukru. Gotuj do miękkości, odsącz i wyłuskaj ziarna.
- Obierz dymkę i usmaż na rozgrzanej oliwie.
- Oczyść paprykę z ziaren nasiennych i drobno posiekaj.
- Do usmażonej dymki dodaj kukurydzę, posiekaną paprykę, sok pomidorowy i skórkę cytrynową.
- Mieszaj i dusząc przez kilka minut. Dopraw do smaku solą, pieprzem i curry.