A dzis ugotuje...Kuczak ze śliwkami ;)

Skladniki

• kurczak 1 sztuka
• olej 1 łyzka
• cebula 2 sztuki
• sól, pieprz do smaku
• tymianek 1 łyżeczka
• świeża mięta według uznania
• mielona kolendra 1 łyżeczki
• suszone śliwki 20 dag
• zielony koper pęczek
• Papryka słodka mielona Prymat 1 łyżeczki

⏱ Czas przygotowania: 00:40:00

Opis

Porcje kurczaka duszone ze słodkimi śliwkami, cebulą i klendrą, podawane z koperen i miętą. Danie o orientalnych smakach, syte i aromatyczne.

Przygotowanie

1. Kurczaka umyć, osuszyć i podzielić na części (ćwiartki).
2. Posypać tymiankiem i odstawić do lodówki na 30 minut.
3. W brytfance rozgrzać olej na średnim ogniu.
4. Wrzucić porcje kurczaka i obsmażyć ze wszystkich stron do złotego koloru przez 10-15 minut.
5. Wlać tyle wrzątku, aby mięso było na wpół przykryte.
6. Dusić pod przykryciem przez 15-20 minut.
7. Śliwki namaczać przez 10 minut w ciepłej wodzie, a następnie usunąć pestki.
8. Cebulę obrać i pokroić w krążki.
9. Wrzucić śliwki i cebulę do kurczaka, dodać zmieloną kolendrę.
10. Gdy mięso będzie miękkie, doprawić do smaku solą, pieprzem i papryką.
11. Przed podaniem posypać siekanym koperkiem i świeżą miętą.