Opis
Kubusiowa pychotka to efektowne ciasto biszkoptowe z warstwami budyniu śmietankowego, delicji, bitej śmietany i galaretki pomarańczowej, przygotowane na bazie soku Kubuś.
Przygotowanie
- Upiecz biszkopt z jajek (5 sztuk), mąki (1 szklanka), 5 łyżek cukru i proszku do pieczenia. Piec w nagrzanym piekarniku do 170°C przez około 25 minut, aż biszkopt będzie sprężysty. Ostudź.
- Odlej 1/3 soku Kubuś do kubka — będzie potrzebny do rozrobienia budyniu. Pozostały sok przelej do garnka i zagotuj.
- W odlanym soku (zimnym) rozmieszaj dokładnie 4 opakowania budyniu śmietankowego z 1 szklanką cukru.
- Wlej rozmieszany budyń do gotującego się soku, cały czas mieszając. Gotuj na małym ogniu, aż budyń zgęstnieje. Ciepły budyń wyłóż na ostudzone ciasto. Ciasto możesz wcześniej lekko nasączyć.
- Na warstwę budyniu ułóż delicje (1 podwójne opakowanie).
- Jedną galaretkę pomarańczową rozrób w 1/2 szklanki wrzątku (możesz dodać odrobinę żelatyny dla lepszego tężenia). Przestudź do lekkiego tężenia.
- Ubij kremówkę na sztywno. Dodaj cukier do smaku i tężejącą galaretkę. Wymieszaj delikatnie i wyłóż masę na warstwę delicji. Wstaw ciasto do lodówki na 15-20 minut.
- W tym czasie rozpuść pozostałe 2 galaretki pomarańczowe według instrukcji na opakowaniu. Pozostaw do przestudzenia, aż zaczną lekko tężeć.
- Wyjmij ciasto z lodówki i zalej je tężejącą galaretką. Wstaw do lodówki na minimum 2 godziny, aż galaretka całkowicie stężeje.