A dzis ugotuje...Krupnik z ziemniakami ;)

Skladniki

• sól do smaku
• pieprz do smaku
• ziemniaki 6 szt
• marchew 1 szt
• ziele angielskie 3 szt
• pietruszka 1 szt
• żeberka wieprzowe 40 dag
• posiekana zielenina 1 łyżka
• Liść laurowy suszony Prymat 1 szt

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Tradycyjny polski krupnik z ziemniakami na wywarze z żeberek wieprzowych, z marchewką, pietruszką i aromatycznymi przyprawami.

Przygotowanie

1. W dużym garnku zagotować około 2 litry wody. Włożyć żeberka wieprzowe i gotować na średnim ogniu przez około 30 minut, zbierając pianę.
2. Marchewkę i pietruszkę obrać i pokroić w kostkę lub plasterki. Ziemniaki obrać i pokroić w większą kostkę.
3. Do wywaru dodać pokrojone warzywa, ziemniaki, ziele angielskie i liść laurowy. Gotować pod przykryciem przez kolejne 20 minut, aż warzywa będą miękkie.
4. Zupę doprawić solą i pieprzem do smaku.
5. Przed podaniem posypać posiekaną zieleniną.