Skladniki
- marchewka 1 sztuka
- masło 2 łyżki
- cebula 1 sztuka
- pietruszka 1 sztuka
- mięso 50 dag
- kasza jaglana 1 szklanka
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Krupnik z kaszy jaglanej to sycąca zupa mięsno-warzywna z delikatną kaszą jaglaną, gotowaną na domowym wywarze z marchewką i pietruszką.
Przygotowanie
- Mięso (50 dag) pokrój w kostkę i zalej litrem gorącej wody.
- Marchewkę i pietruszkę obierz i zetrzyj na tarce, następnie dodaj do garnka z mięsem.
- Gotuj na średnim ogniu, aż mięso będzie miękkie.
- Dodaj obraną całą cebulę i gotuj jeszcze kilka minut.
- W osobnym garnku ugotuj szklankę kaszy jaglanej w dwóch szklankach wody z dodatkiem 2 łyżek masła.
- Ugotowaną kaszę dodaj do wywaru z mięsem i warzywami, wymieszaj.
- Dopraw zupę solą i pieprzem do smaku i podawaj gorącą.