Skladniki
- ziemniaki 4 szt
- włoszczyzna
- bulion drobiowy
- pęczak 1 szklanki
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Krupnik to klasyczna polska zupa na bulionie drobiowym z pęczakiem i ziemniakami, treściwa i rozgrzewająca, idealna na chłodne dni.
Przygotowanie
- Przygotuj bulion drobiowy (rosół) – ugotuj go wcześniej z włoszczyzną i mięsem, lub użyj gotowego bulionu drobiowego.
- Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę (ok. 2 cm).
- Do gotującego się bulionu wsyp 1 szklankę opłukanego pęczaku i dodaj pokrojone ziemniaki.
- Gotuj na średnim ogniu, aż ziemniaki będą miękkie (ok. 20-25 minut).
- Ugotowaną włoszczyznę i mięso wyjmij z bulionu, pokrój drobno i wrzuć z powrotem do zupy.
- Dopraw zupę solą i pieprzem do smaku. Podawaj gorącą. Opcjonalnie możesz zabielić krupnik łyżką śmietany.