Skladniki
- Gałka muszkatołowa cała Prymat 1 szt.
- Goździki całe Prymat 4 szt.
- cynamon 1 szt.
- cukier 1 szkl.
- woda 1 szkl.
- wanilia 1 szt.
- miód płynny 1 szkl.
- spirytus 2 szkl.
- skórka z cytryny 1 łyzka
- skórka z pomarańczy 1 łyzka
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Tradycyjny polski krupnik na spirytusie z miodem, karmelem i aromatycznymi przyprawami. Rozgrzewająca nalewka idealna na jesienne przeziębienia.
Przygotowanie
- Do garnka wlej szklankę wody i dodaj laskę cynamonu, laskę wanilii, całą gałkę muszkatołową, 4 goździki, łyżkę skórki z cytryny i łyżkę skórki z pomarańczy.
- Zagotuj wodę z przyprawami, zdejmij z ognia i szczelnie przykryj pokrywką. Odstaw do przestygnięcia.
- W dużym rondlu wsyp szklankę cukru i skarmelizuj go na złoty kolor, mieszając drewnianą łyżką.
- Do karmelu dodaj szklankę miodu płynnego i wymieszaj.
- Wlej do rondla odcedzony wywar z przypraw i doprowadź całość do wrzenia, ciągle mieszając.
- Zdejmij rondel z ognia i wlej 2 szklanki spirytusu. Wymieszaj.
- Zostaw nalewkę na noc do całkowitego przestygnięcia.
- Następnego dnia przefiltruj krupnik przez gazę lub bibułę filtracyjną.
- Przelej do słoja i odstaw w ciemne miejsce na 10 dni.
- Po 10 dniach przelej do butelek i zakorkuj.