A dzis ugotuje...Krupnik na przeziębienie ;)

Skladniki

• Gałka muszkatołowa cała Prymat 1 szt.
• Goździki całe Prymat 4 szt.
• cynamon 1 szt.
• cukier 1 szkl.
• woda 1 szkl.
• wanilia 1 szt.
• miód płynny 1 szkl.
• spirytus 2 szkl.
• skórka z cytryny 1 łyzka
• skórka z pomarańczy 1 łyzka

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Tradycyjny polski krupnik na spirytusie z miodem, karmelem i aromatycznymi przyprawami. Rozgrzewająca nalewka idealna na jesienne przeziębienia.

Przygotowanie

1. Do garnka wlej szklankę wody i dodaj laskę cynamonu, laskę wanilii, całą gałkę muszkatołową, 4 goździki, łyżkę skórki z cytryny i łyżkę skórki z pomarańczy.
2. Zagotuj wodę z przyprawami, zdejmij z ognia i szczelnie przykryj pokrywką. Odstaw do przestygnięcia.
3. W dużym rondlu wsyp szklankę cukru i skarmelizuj go na złoty kolor, mieszając drewnianą łyżką.
4. Do karmelu dodaj szklankę miodu płynnego i wymieszaj.
5. Wlej do rondla odcedzony wywar z przypraw i doprowadź całość do wrzenia, ciągle mieszając.
6. Zdejmij rondel z ognia i wlej 2 szklanki spirytusu. Wymieszaj.
7. Zostaw nalewkę na noc do całkowitego przestygnięcia.
8. Następnego dnia przefiltruj krupnik przez gazę lub bibułę filtracyjną.
9. Przelej do słoja i odstaw w ciemne miejsce na 10 dni.
10. Po 10 dniach przelej do butelek i zakorkuj.