A dzis ugotuje...Krupnik jarzynowy na kościach ;)

Skladniki

• sól do smaku:
• z jednego, pieczonego kurczaka
• szkl., pokrojonej w zapałkę, włoszczyzny - może być mrożona 1
• szkl. posiekanego z półplasterki pora 1
• garści fasoli szparagowej - może być mrożona 2
• szkl. zielonego groszku - może być mrożony 1
• łyżek suchej kaszy jęczmiennej typu mazurska 5
• łyżeczka suszonej macierzanki 1
• łyżki posiekanej zieleniny - natki pietruszki, koperku... 2
• Pieprz biały mielony Prymat do smaku:

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Krupnik jarzynowy na kościach z pieczonego kurczaka to gęsta, pożywna zupa z kaszą jęczmienną, włoszczyzną, groszkiem i fasolką szparagową na aromatycznym wywarze. Idealna na chłodny dzień jako syczący, pełnowartościowy posiłek.

Przygotowanie

1. Kości z pieczonego kurczaka zalej wodą, tak żeby ledwo je przykryła i gotuj przez 30 minut.
2. Wywar przeceź przez sito. Jeśli na kościach pozostały kawałki mięsa, obierz je i wróć do garnka.
3. Do wywaru wsyp przeppłukaną kaszę jęczmienną i roztartą w rękach macierzankę. Gotuj przez 10 minut.
4. Dodaj pokrojoną włoszczyznę i por, gotuj kolejne 10 minut.
5. Dorzucają fasolkę szparagową i groszek (mrożonych warzyw nie rozmrażaj wcześniej), gotuj już tylko 5 minut, aż warzywa zmiękną, ale się nie rozgotują.
6. Dopraw solą i białym pieprzem do smaku.
7. Podawaj posypanego posiekaną natką pietruszki lub koperkiem.