Skladniki
- ziemniaków Ok 2 kg
- kaszy gryczanej 770g
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Krupczak to sycący obiad z polskiej kuchni. To danie łączące ziemniaki, kaszę gryczaną i twaróg, zapiekane do zapieczonym na złoto w piekarniku. Idealnie sprawdzi się na rodzinny obiad.
Przygotowanie
- Do ugotowanych i jeszcze gorących ziemniaków wrzuć margarynę i utłuc na „papkę”. Masa powinna być dość rzadka. Możesz przecisnąć ziemniaki przez praskę, jeśli wolisz.
- Do masy ziemniaczanej dodaj rozdrobniony biały ser oraz kaszę gryczaną. Wlej jajka i dokładnie wszystko wymieszaj. Dopraw do smaku. Jeśli wierzch ma być bardziej dekoracyjny, posmaruj go rozbełtanym jajkiem.
- Wyłóż blachę papierem do pieczenia i wylej na nią masę. Piecz ok. 1,5 - 2 godziny w temperaturze 180°C.