A dzis ugotuje...Kruchy torcik ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (7938) jajko (7322) cukier (5800) masło (4646) cebula (4562) mąka pszenna (3591) śmietana (3147) olej (3096) czosnek (2972) mąka (2958)

Skladniki

  • masło 200 g
  • jajko 3 szt
  • cukier puder 150 g
  • cukier puder 1 szkl
  • proszek do pieczenia 1 łyżeczka
  • mąka 400 g
  • śmietana 3 łyżki
  • dżem 4 łyżki

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Kruchy torcik z dżemem i bezaą z białek — efektowny deser o chrupki krótkim ciastem, słodkiej piance i owocowym nadzieniu.

Przygotowanie

  1. Masło (200 g) utrzeć z żółtkami (oddzielonymi od białek), śmietanką (3 łyżki) i cukrem pudrem (150 g) na gładką masę.
  2. Wsypać mąkę (400 g) przesianą z proszkiem do pieczenia i wymieszać, a następnie rękami zlepić kruche ciasto.
  3. Natpuścić i oprszyć mąką dno dużej tortownicy. Z 1/3 ciasta wylepic dno, posmarować dżemem (4 łyżki).
  4. Kolejną 1/3 ciasta rozkładać na dżem, nabierając palcami małe kawałki (zacierki).
  5. Białka (3 szt.) ubic na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier puder (1 szklanka) i ubic ponownie do błyszczącej masy.
  6. Rozsmarvac pianę równomiernie na powierzchni ciasta. Pozostałą część ciasta rozkładać zacierkami na wierzch piany.
  7. Piec w mocno nagrzanym piekarniku (ok. 180°C) przez około 35–40 minut, aż wierzch będzie złocisty.