Skladniki
- 1 kg mąki
- 6 zołtek
- 3 białka
- 40 dag margaryny
- 35 dag cukru
- 2 łyżeczki proszku-płaskie
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Klasyczne kruche ciasto na spód do babeczek, przygotowane z mąki, margaryny, jajek i cukru, zapieczone w foremkach w temperaturze 180°C na złoty kolor. Idealny bazowy przepis do wszelkiego rodzaju tart i tartaletek.
Przygotowanie
- Wszystkie składniki umieść w dużej misce: 1 kg mąki, 40 dag margaryny (miękkiej lub w temperaturze pokojowej), 6 żółtek, 3 białka, 35 dag cukru i 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia.
- Zagnieć wszystkie składniki na jednolite, gładkie kruche ciasto.
- Rozwałkuj ciasto na lekko oprószonej mąką powierzchni na grubość około 3-4 mm.
- Foremki do babeczek wysmaruj margaryną lub masłem.
- Wykrawaj kółka ciasta odpowiednie do rozmiaru foremek i wkładaj je do środka, dokładnie ugniatając palcami, tak by pokryły dno i boki.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C, aż spody się zarumienią (około 12-15 minut).
- Po upieczeniu ostudź w foremkach, a następnie delikatnie wyjmij.