Skladniki
- cukier 170 g
- jajko 1
- proszek do pieczenia 1 opakowania
- mąka 240 g
- wiśnie bez pestek 750 g
- ciasto :masło 90 g
- kruszonka; masło 90 g
- żółtko jajek 2
- Cynamon mielony Prymat 1 łyżeczka
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Kruchy placek z wiśniami to klasyczne ciasto na kruchym spodzie, pokryte warstwą świeżych wydrylowanych wiśni i złocistą cynamonową kruszonką, pieczone w temperaturze 180°C przez około 70 minut.
Przygotowanie
- Nagrzej piekarnik do 180°C.
- Tortownicę posmaruj masłem lub wyłóż papierem do pieczenia.
- Przygotuj ciasto: wymieszaj dokładnie 90 g masła, część cukru, 1 jajko, mąkę i proszek do pieczenia na jednolitą masę.
- Wyłóż ciasto równomiernie na dno przygotowanej tortownicy.
- Wstaw do piekarnika i podpiecz przez ok. 20 minut w temperaturze 180°C.
- W tym czasie przygotuj kruszonkę: zagnieć palcami 90 g masła, pozostały cukier, 2 żółtka i cynamon mielony, aż powstaną okruchy.
- Umyte i wydrylowane wiśnie ułóż równomiernie na podpieczonym spodzie.
- Posyp wiśnie kruszonką.
- Wstaw z powrotem do piekarnika i piecz przez ok. 50 minut w temperaturze 180°C, aż kruszonka się zarumieni.