Skladniki
- cukier kg
- cukier puder 10 dag
- cytryna 1 szt
- mąka kg
- margaryna 1 kostka
- wiśnie 1 kg
- galaretka wiśniowa 1 szt.
- żółtko jajek 2 szt
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Kruchy placek z wiśniami i galaretką to klasyczny polski deser z chrupiącym ciastem kruchym, soczystymi owocami i lśniącą galaretką wiśniową. Idealna propozycja na letnie spotkania przy stole.
Przygotowanie
- Dzień wcześniej umyj i wypestkuj wiśnie. Włóż je do garnka, przesyp 250 g cukru i zostaw na noc.
- Następnego dnia postaw garnek z wiśniami na małym ogniu i delikatnie podgrzewaj, aż cukier się rozpuszcza.
- Odcedzi wiśnie przez sitko i dokładnie odsacz. Zachowaj sok.
- Maką posiekaj razem z margaryną, cukrem pudrem (10 dag), skorką startej cytryny oraz 2 żółtkami.
- Szybko zagnieś ciasto kruche, uformuj kulę, owiń folią i włóż do lodówki na 30 minut.
- Rozgrzej piekarnik do 180°C. Rozwakłuj ciasto na grubość około 1 cm i przełóż do formy.
- Piecz przez około 25 minut na złoty kolor. Wyjmij i ostudzi.
- Na soku odcedzonym z wiśni przygotuj galaretkę wiśniową zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Ostudzone wiśnie ułóż równomiernie na upieczonym ciasty.
- Gdy galaretka zaczyna tężnieć (staje się gęstawa), wylej ją na wiśnie. Wstaw do lodówki do stwardnienia.