Skladniki
- cukier 5 łyżek
- cukier 1 szklanka
- masło 1 kostki
- mąka 1 szklanki
- białko 2
- migdały 1 szklanka
- masa: żóltka 3
- żółtko jajek 2
⏱ Czas przygotowania: 00:25:00
Opis
Kruche ciasto z migdałami i pianową masą żółtkowo-białkową przełożone między dwa kruche placki i pieczone na złoty kolor. Wyszukany domowy deser na każdą okazję.
Przygotowanie
- Piekarnik rozgrzej do 200°C.
- Przesiej mąkę, dodaj masło i 5 łyżek cukru. Wymieszaj palcami aż powstaną grudki, dodaj 2 żółtka i zagnieć ciasto na jednolita masę.
- Rozwałkuj 2 równe placki.
- Przygotuj masę: 3 żółtka utrzyj z połową szklanki cukru na puszystą masę.
- Białka ubij na sztywną pianę, stopniowo wsypując pozostałą część cukru.
- Migdały delikatnie oprysk mąką i wymieszaj z masą żółtkową, następnie dołącz pianę z białek.
- Masą rozsmaruj na jednym placku krucho i przykryj drugim.
- Piecz około 20 minut w 200°C. Udekoruj według uznania.