Skladniki
- cukier 3 szklanki
- jajko 1 szt
- mąka ziemniaczana 3 szklanki
- proszek do pieczenia 1 łyżka
- mąka 2 szklanki
- margaryna 2 łyżki
- śmietana 1 szklanki
- cukier wanilinowy 1 opakowanie
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Kruche pierożki z jabłkami to domowy deser z ciasta z mąki pszennej i ziemniaczanej, nadziewanego cząstkami jabłek obtoczonych w cukrze, pieczony do złotego koloru i posypany cukrem wanilinowym.
Przygotowanie
- Na stolnicy wymieszać mąkę pszenną z mąką ziemniaczaną.
- Dodać margarynę, jajko, proszek do pieczenia, połowę cukru i śmietanę. Zagnieść ciasto. Jeśli jest za gęste, dodać odrobinę wody.
- Rozwałkować ciasto na placki o grubości około 0,5 cm i pokroić w pasy o szerokości 3-4 cm.
- Jabłka obrać, wydrążyć gniazda nasienne i pokroić na 8 części. Każdą cząstkę obtoczyć w pozostałym cukrze.
- Na pasach ciasta układać cząstki jabłek, zalepić ciasto na wierzchu i pokroić tak, aby każdy kawałek zawierał jedną cząstkę jabłka. Zalepić boki pierożków.
- Układać pierożki na blasze wysmarowanej margaryną.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 25 minut, aż się zarumienią.
- Jeszcze ciepłe pierożki posypać cukrem wanilinowym.