A dzis ugotuje...Kruche paluszki serowe ;)

Skladniki

• sól do smaku
• masło 100 gramów
• kasza manna 50 gramów
• żółty ser starty 100 ostry
• mąka pszenna razowa 100 gramów
• Chili pieprz cayenne mielone Prymat do smaku

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Chrupiące paluszki serowe na bazie mąki razowej, kaszy manny i ostrego żółtego sera, pieczone do złotego koloru – idealna przekąska do wina lub piwa.

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C.
2. W misce wymieszaj mąkę razową z kaszą manną i szczyptą soli.
3. Dodaj zimne masło pokrojone na małe kawałki i rozcieraj palcami z mąką, aż uzyskasz konsystencję tartej bułki.
4. Dodaj drobno starty żółty ser i chili (lub pieprz cayenne) do smaku.
5. Stopniowo dodawaj odrobinę zimnej wody i wyrabiaj, aż ciasto się połączy.
6. Przełóż ciasto na blachę do pieczenia i rozgniot palcami na placek grubości 2-3 mm.
7. Pokroj na prostokąty o dowolnej szerokości.
8. Piecz w 200 stopniach przez około 12-15 minut, aż paluszki będą złote.