Skladniki
- cukier 125 g
- mąka pszenna 175 g
- margaryna 250 g
- cukier waniliowy 1
- migdały 75 g
- zagęstnik 175 g
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Delikatne kruche paluszki na bazie margaryny z migdałami, pieczone w 200°C i polewane czekoladową kuwerturą. Proste ciasteczka o kruchej teksturze, idealne do kawy lub herbaty.
Przygotowanie
- Margarynę (250 g) utrzyj mikserem na białą, puszystą masę. Dodaj cukier (125 g) i cukier waniliowy, ucieraj dalej do połączenia.
- Dodaj 1 jajko i dobrze wymieszaj.
- Stopniowo dodawaj mąkę pszenną (175 g) i zagęstnik (175 g), wsypując po łyżeczce i mieszając po każdym dodaniu.
- Pod koniec mieszania dodaj migdały (75 g) i delikatnie wmieszaj w ciasto.
- Piekarnik nagrzej do 200°C. Blachę wyłóż papierem do pieczenia.
- Ciasto przełóż do szprycy cukierniczej z ząbkowaną końcówką. Wyciskaj paluszki o długości około 5 cm bezpośrednio na blachę, zachowując odstępy.
- Piecz przez 10–15 minut w 200°C, aż paluszki lekko się zarumienią.
- Kuwerturę czekoladową rozpuść w kąpieli wodnej – umieść ją w garnuszku i podgrzewaj na małym ogniu, stale mieszając, aż się całkowicie roztopi.
- Wystudzone paluszki skrop lub maczaj w roztopionej kuwerturze i odstaw do zastygnięcia.