A dzis ugotuje...Kruche na śmietanie ;)

Skladniki

• łyżeczka sody
• 2 łyzki cukru
• 1 szkl mąki
• 6 łyżek masła
• 4/5 szkl. śmietany

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Klasyczne ciasto kruche na śmietanie, miękkie i łatwe do wyrobienia, stanowi doskonali bazę do tart, ciasteczek i spodów do ciast.

Przygotowanie

1. Masło wyjmij z lodówki kilka minut wcześniej lub pokroj w zimne kostki bezpośrednio przed użyciem.
2. Mąkę przesiej do dużej miski. Dodaj sodę oczyszczoną i cukier, wymięszaj.
3. Dodaj masło do miski z mąką. Nożem lub sękaczem posiekaj masło z mąką, aż powstanie kruszonka przypominająca bukówki.
4. Stopniowo wlewaj śmietanę do masy i szybko zagniataj rękami, aż ciasto połączy się w jednolite, gładkie kula. Nie wyrabiaj zbyt długo, aby ciasto nie stwardżało.
5. Zawin ciasto w folię spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut przed pieczeniem.