A dzis ugotuje...Kruche maślane ciasteczka ;)

Skladniki

• sół szczypta
• sok z cytryny 2 łyżki
• jajko 1 szt
• cukier puder 16 dag
• mąka 15 dag
• skórka otarta z cytryny szty
• masło schłodzone 7 dag
• margaryna do blaszki 1 łyżka

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Kruche maślane ciasteczka to klasyczne, delikatne wypieki z masłem i skórką cytrynową, idealne jako słodka przekąska lub świąteczny przysmak.

Przygotowanie

1. Na stolnicy wymieszaj mąkę (odłóż 1-2 łyżki na później) z 6 dag cukru pudru, szczyptą soli i startą skórką z cytryny.
2. Dodaj jajko do mieszanki mącznej.
3. Schłodzone masło pokrój w drobną kostkę i rozłóż na mące.
4. Szybko zagnieć kruche ciasto — nie zagniataj zbyt długo, żeby masło się nie rozgrzało.
5. Zawiń ciasto w folię spożywczą i włóż do lodówki na 1 godzinę.
6. Piekarnik rozgrzej do 175°C (góra-dół).
7. Na stolnicy oprószonej mąką rozwałkuj ciasto na grubość 3-4 mm.
8. Foremką wycinaj ciasteczka (np. choinki), posyp pozostałym cukrem pudrem.
9. Blachę do pieczenia natłuść margaryną. Ułóż ciasteczka na blasze w odstępach.
10. Piecz 8-10 minut w 175°C, aż nabiorą złotożółtego koloru.
11. Wyjmij ciasteczka z piekarnika, zdejmij z blachy i zostaw do całkowitego ostygnięcia.