Skladniki
- sól
- jajko 1
- mąka 50 dkg
- margaryna 25 dkg
- śmietana 1 szkl
- suchy mak 1 szkl
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Kruche łamańce z makiem to delikatne, chrupiące ciasteczka w stylu kruchego ciasta, wzbogacone o aromatyczny suchy mak. Proste w wykonaniu, doskonałe jako deser lub przekąska do herbaty.
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzej do 180-200°C.
- W dużej misce wymieszaj mąkę (50 dag) z suchym makiem (1 szklanka) i szczyptą soli.
- Dodaj zimną margarynę (25 dag) pokrojoną w kostkę i posiekaj nożem lub wytrzyj palcami, aż powstanie kruszonka.
- Dodaj jajko i śmietanę (1 szklankę), a następnie szybko zagnieć jednolite ciasto.
- Rozwałkuj ciasto na grubość około 0,5 cm na lekko omączonym blacie.
- Przełóż ciasto na blachę posmarowaną margaryną lub wyłożoną papierem do pieczenia.
- Pokrój ciasto w kwadraty lub prostokąty bezpośrednio na blasze.
- Nakłuj każdy kawałek widelcem, aby ciasto nie puchło podczas pieczenia.
- Piecz przez 15-20 minut, aż łamańce będą złociste i chrupiące.
- Po wyjęciu z piekarnika ostudź na kratce i przełam wzdłuż nacięć.