Skladniki
- cukier puder 1 szklanki
- proszek do pieczenia 1 łyżka
- wiśnie bez pestek 1 kg
- masło lub margaryna 1 kostka
- białko 3 sztuki
- mąka tortowa 1 kg
- cukier kryształ 1 szklanki
- żółtko jajek 4 sztuki
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Kruche ciasto z wiśniami to klasyczny deser, który idealnie skomponuje kruche ciasto z owocową słodyczą wiśni. Idealne na rodzinne spotkanie lub szybki deser na zakończenie obiadu.
Przygotowanie
- Wyrobić ciasto: mąkę posiekać z margaryną, dodać proszek do pieczenia i żółtka.
- Wyłożyć ¾ ciasta na blachę na wydrylowane wiśnie.
- Ubić pianę z cukrem kryształem i szczyptą soli. Pamiętaj, aby sól dodać na żółtka jeszcze nieubite, a cukier dodawać stopniowo w czasie ubijania.
- Wyłożyć ubitą pianę na wiśnie.
- Ostatnie ¼ ciasta wcześniej włożyć do lodówki na 30 minut, następnie zetrzeć na grubej tarce (duże oka) i posypać na pianę.
- Piec w średnim piekarniku do 200 stopni.
- W trakcie pieczenia obróć place raz, aby dobrze upiekły się brzegi.