Opis
Kruche ciasto z kwaskowatym rabarbarem w truskawkowej galaretce, łatwe w przygotowaniu i idealne na wiosnę.
Przygotowanie
- Z kostki margaryny, szklanki cukru, 1 jajka, 1 żółtka, 2 szklanek mąki i 2 łyżeczek proszku do pieczenia zagnieść kruche ciasto.
- Wstawić ciasto do lodówki na 25-30 minut.
- Rozłożyć ciasto na blasze posmarowanej tłuszczem i ponakłuwać widelcem.
- Piec w 180 stopniach Celsjusza przez 30 minut. Ostudzić.
- Rabarbar (1 kg) umyć, osuszyć i pokroić na kawałki. Przełożyć do garnka i zalać 400 ml wody.
- Mieszając, zagotować. Wsypać galaretkę truskawkową i dokładnie wymieszać.
- Masę rabarbarową wyłożyć na ostudzony spód ciasta. Pozostawić do stężenia.