A dzis ugotuje...Kruche ciastka ;)

Skladniki

• mąka pszenna 3 szklanka
• kwaśna śmietana szklanka
• margaryna palma kostka

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Kruche ciastka to klasyczne, delikatne wypieki z mąki pszennej, margaryny i śmietany kwaśnej, pieczone na złoty kolor i opcjonalnie dekorowane lukrem.

Przygotowanie

1. Margarynę wyjmij z lodowóki i pozostaw w temperaturze pokojowej przez ok. 15 minut, aż lekko mięknie.
2. Na stolnicy lub do miski wsyp 3 szklanki mąki pszennej. Dodaj margarynę pokrojoną na małe kawałki.
3. Siekaj składniki nożem lub prędko rozcieraj oprłuszkuj palcami, aż powstaną drobne okruchy (jak bukł tarta).
4. Dodaj śmietanie kwaśną i szybko zagnieć ciasto ręką, aż składniki się połączą. Nie wyrabiaj zbyt długo — kruche ciasto nie lubi ciepła dłoni.
5. Zawin ciasto w folię spożywczą i włóż do lodowóki na ok. 20 minut.
6. Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra/dół).
7. Schłodzone ciasto cięnko rozwaułkuj na opruszconej mąką stolnicy (ok. 3–4 mm gruboci).
8. Pokroj na kwadraty o boku ok. 5 cm.
9. Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez 12–15 minut w 180°C, aż ciastka będą złote.
10. Ostudź na kratce, a następnie po chęci polukruj.