Opis
Klasyczne kruche ciasteczka z masłem i cukrem pudrem według domowego przepisu Gosi — delikatne i chrupkące, idealne do kawy lub herbaty.
Przygotowanie
- Mąkę (40 dag) przesiej do dużej miski.
- Dodaj szczyptę soli i zimne masło (25 dag) pokrojone w kostki.
- Posiekaj wszystko nozem lub rozetrzyj palcami, aż powstaną drobne okruchy.
- Dodaj cukier puder (10 dag) i 1 żółtko, po czym szybko zagnieć gładkie ciasto.
- Owij ciasto w folię spożywczą i włóż do lodow ki na ok. 30 minut.
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Wyjąć ciasto i rozwabłkuj na grubość ok. 5 mm.
- Wycinaj ciasteczka foremkami lub nożem.
- Układaj na wysmarowanej tłuszczem blasze i piecz ok. 15 minut, aż będą złociste.